Bonifatius 754
De geschiedenis van Dokkumer bier gaat terug tot de vroege middeleeuwen. Na de dood van Bonifatius in 754 begonnen de monniken van de pas gestichte Bonifatiusabdij op de Markt met het brouwen van bier. Later namen particuliere brouwers het werk over en groeide Dokkum uit tot een echte bierstad met maar liefst negentien brouwerijen. Het bier werd gebrouwen met water uit de Bonifatiusbron: zuiver en helder.
In 1876 sloot de laatste brouwerij haar deuren. Nu, ruim 140 jaar later, is het Bonifatiusbier weer terug in hartje Dokkum.
